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产品名称：SS琼脂培养基平板
英文名称：Salmonella-Shigella Agar Plate
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 024077 | 即用型成品平板 | 90mm×20个/盒 |
产品用途：用于沙门氏菌和某些志贺氏菌的选择性分离培养。
检验原理：胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；乳糖为可发酵的糖类；3号胆盐、柠檬酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色；中性红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。
SS琼脂培养基平板配方成分：
| 配方 | 含量（/L） |
|---|---|
| 牛肉浸出粉 | 5.0g |
| 胨 | 5.0g |
| 三号胆盐 | 8.5g |
| 琼脂 | 16.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 柠檬酸钠 | 8.5g |
| 硫代硫酸钠 | 8.5g |
| 柠檬酸铁 | 1.0g |
| 中性红 | 0.025g |
| 煌绿 | 0.00033g |
| 纯化水/蒸馏水 | 1000mL |
| 最终pH 7.0±0.2 | |
使用方法：拆包即可使用，注意无菌操作。
SS琼脂培养基平板质量控制【下列质控菌株接种待测试培养基, 35～37℃，24h结果如下：】
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 肠沙门氏菌肠亚种鼠伤寒血清型 ATCC14028 | PR≥0.5 | 无色半透明菌落，有黑心 |
| 福氏志贺氏菌CMCC(B)51572 | 无色至淡红色菌落，半透明 | ||
| 选择性 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | G＜5 | —— |
| 粪肠球菌ATCC29212 | G≤1 | —— |
储存条件与保质期：2~25℃，避光保存；有效期见包装。
注意事项：产品多次在低温与常温之间变更会引起琼脂的泌水，属于正常现象。使用前 应平衡至室温且尽量在无菌干燥箱中预干燥。
参考文献：
1、SN/T 2206.1-2008中华人民共和国进出口商品检验行业标准 化妆品微生物检验方法 第1部分：沙门氏菌
2、SN/T 2552.8-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第8部分：普通变形杆菌和奇异变形杆菌检验
3、GB/T 4789.28-2003 食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂
